夏日开胃餐脆滑爽口的茭白炒三层肉豆果美

夏日开胃菜.脆滑爽口的茭白炒三层肉！

By以前的胖子，现在的瘦子

用料

茭白4根三层肉00克嫩肉粉1勺盐少许鸡精勺

做法步骤

1、鲜嫩的茭白！

、茭白剥掉外壳，三层肉洗净！

3、茭白切成薄片！

4、三层肉切片，加入少许嫩肉粉、鸡精、盐，腌制一会！

5、茭白焯水（5分钟）捞出沥干水份！

6、锅中倒入适量油爆熟三层肉，剩出备用！

7、锅中倒入适量油炒茭白，炒片刻后加入二小勺清水加盖焖一下，加入少许盐和鸡精调味，在翻炒一会之后倒入三层肉炒均匀即可！

8、茭白炒三层肉就出锅了！

9、美味可口的茭白炒三层肉！

小贴士

茭白记得要焯水哦，（有草酸）！

茭白的营养功效

味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。

1.利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

.补虚健体

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

3.退黄疸

茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。

4.减肥美容

由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

茭白的饮食禁忌

筊白笋为凉性蔬菜，女性经期前后与体虚患者不宜食用；此外，筊白笋也有丰富草酸盐，肾功能衰退、泌尿道结石患者需禁食。

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