天热没胃口,那就吃个开胃菜,大鱼大肉都没

还未入伏，天气就越来越热了，白天的时候家里比外面还热，人都热得懒洋洋了，胃口更是差，连大鱼大肉都不能挽回老公的胃口，老公强烈要求吃点凉菜。

他最喜欢吃腐竹，又因为经常在粉尘污染环境中工作，而且还抽烟，所以一定要多吃木耳，木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

黄瓜确实是凉菜的好搭档，不管任何凉菜，只要加些黄瓜，立刻变得更加爽口了，再加上简单又不失美味的调制方法，这凉菜真是一吃就让人停不了口了

配料：腐竹50g木耳6g黄瓜

辅料：盐生抽鸡精蒜粒干辣椒

1.腐竹和木耳用凉水泡发，泡至木耳体积变大，腐竹由干变软。

2.锅里烧水，水开后放入切段的腐竹，煮至腐竹变软。

3.捞出后，将木耳放入去煮几分钟后捞出。

4.黄瓜用擦丝器擦出细丝，与腐竹、木耳一同放入容器中。

5.加入盐、生抽、鸡精、蒜粒、干辣椒。

6.另起锅烧油，将油烧至冒烟后，浇在蒜和干辣椒上，拌匀即可。

注意：

1.腐竹要多煮一会，木耳煮的时间要短一些。

2.最后油浇在蒜和干辣椒上面，香味一下就出来了，这样的凉菜才最好吃。

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