第一次做莴笋炒培根就一致好评,从此做菜就

本地莴笋成熟了，家人送来的莴笋品质特别好，刨丝凉拌、腌笃鲜……还可以各种炒：炒口蘑、炒鸡蛋、炒韭菜都很美味。今天就炒了培根。

By阿萍的日食记

用料

莴笋1根培根g盐克鸡精1克芥子油1勺姜3片蒜瓣个红椒1个

做法步骤

1、准备食材

、平底锅少油，爆香培根

3、培根会爆出油脂

4、加入莴笋片翻炒一分钟。

5、加入盐、鸡精即可装盘。

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣50克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

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