精致一人食茭白炒鸡蛋这样做,营养又美味

By抹茶16

用料

茭白根鸡蛋1个盐适量油适量生抽1勺葱一根胡萝卜一段

做法步骤

1、准备好所需材料

、将茭白滚刀切切成小块

3、胡萝卜滚刀切切成小块

4、鸡蛋磕入碗中加入少许盐调味

5、将蛋液搅打均匀

6、锅内放油烧热倒入蛋液

7、将鸡蛋炒成小块厚盛出备用

8、放入茭白翻炒

9、放入胡萝卜一同翻炒并加入一勺盐调味

10、加入一勺生抽提鲜

11、最后放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅

1、装盘撒上葱花点缀，拍上成品图一道清爽油美味的茭白炒鸡蛋就完成了。

茭白的营养功效

味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。

1.利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

.补虚健体

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

3.退黄疸

茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。

4.减肥美容

由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

茭白的饮食禁忌

筊白笋为凉性蔬菜，女性经期前后与体虚患者不宜食用；此外，筊白笋也有丰富草酸盐，肾功能衰退、泌尿道结石患者需禁食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、