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夜宵的魅力为什么这么大因为真的太想吃了


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热腾腾‘火锅’,烤得滋滋作响;

烧烤,就像这家店‘solgon’一样,“喝着啤酒撸着串儿,这样?生活才有范儿”。

如旁边有学校,吃的东西更多,出门就是吃街,每天下班经过这里,难忍住不买点回家。

有时候在想,夜宵店的人气为什么能?直这么旺,大概人在白天和夜晚的状态不一样,到晚上人们在吃宵夜的时候,可以撕掉标签,更加自由放肆,可以做回我自己。

所以说宵夜的快乐,除了美食本身,吃更是感受那种逍遥的烟火气,坐在这灯火通明的店里,呼朋唤友喝点小酒,吃上一顿自己喜爱的美食,感觉一天的疲惫都被抚慰了,这也成为了成年人释放压力感受生活的一种重要的方式。

随着“夜宵文化”的盛行,越来越多的人一天敞开了吃四顿甚至更多。上一秒还是“今天我绝对不吃夜宵了”,下一秒立马“真香”!毕竟炸鸡、烤串、小龙虾、冰毛豆和冰阔落的图片已经让人垂涎欲滴,更别说把实物放在眼前,再坚定的减肥flag崩塌起来也不算个事儿。

夜宵,实在是让人又爱又恨。不过,当你拎着鸡腿大快朵颐的同时,心中可能也面临着这样的灵魂拷问:“为什么我晚上吃的那么饱,看到宵夜还是忍不住?”。

午夜的食欲从何而来?

其实,“每天三顿饭”并不是一件理所当然的事情。早期社会一天只吃两顿饭,随着劳动模式的逐渐丰富和能量消耗增加带来的“刚需”,三餐才正式被人们接受,成为每天的惯例。

01加班的完美搭档

在这个“”也见怪不怪的现代社会,吃饭也迎来了新的变革。加班、倒班工作直到半夜,可不得饿吗?饿了就没力气,脑子就不够用,那不就得吃吗?

02缓解压力的神器

研究发现,负面情绪和不健康的饮食之间有很清晰的联系——不开心的时候,人们总是把手伸向饼干罐、糖罐和装满零食的抽屉,这被称作安慰性进食。

03可能得了夜食癖

研究表明,人群中只有1-2%的人患有夜食癖,所以并不是每个爱在晚上吃东西的人都有夜食癖。大部分人戒不掉宵夜的原因,远远没有严重到“夜食癖”的程度,其实还是跟工作压力和情绪有关。

夜宵吃得越嗨,你的身体压力就越大

01营养难消耗,变胖

人们往往选择大量的肉、蛋、奶等高蛋白食物作为宵夜,这些食物虽然营养丰富,但如何消化却是个难题。

增加胆固醇。若宵夜吃的多是高脂肪、高蛋白的食物,很容易使人体内的血脂突然升高。今天的都市丽人们几乎已经不用为吃不饱发愁,相反更多时候在担心的是“吃多”导致的能量摄入过多,并产生一系列的问题。《肥胖》(Obesity)杂志此前就有一项研究显示,饮食质量相对差的人群中,每天晚上8:00之后仍然吃东西的人,会比晚上不吃的人有更大的肥胖风险。

这些食物会使尿液中的钙增加,除了会降低体内的钙贮存量,诱发青少年近视和中老年骨质疏松症,还会提高患尿道结石的可能性;若再加上饮酒,更容易诱发酒精性脂肪肝。

02诱发失眠

晚上宵夜吃得过饱,胃里装了过多的食物和水分还没消化,可能会导致胃胀气、胃食道反流,进而造成入睡困难、睡眠变浅、半夜频繁起夜等情况,长期下来可能导致失眠、生物钟混乱或记忆力变差,也可能引发心血管疾病、肥胖、代谢综合症等问题。

而夜宵虽然可以减压,但也可能会引起持续的负面情绪。宾夕法尼亚大学的一项心理调查就表明,在这个提倡规律饮食和健康生活习惯的社会环境中,吃下炸鸡、烧烤等高热量的夜宵就更容易让我们产生负罪感,继而引发更长久的负面情绪。

03容易抑郁

另外,夜间频繁进食、食物成瘾和抑郁症状也可能会“互为帮凶”。《大脑成像和行为》(BrainImagingandBehavior)杂志上的一则研究发现,同样的食物在夜间更难激发我们大脑相关区域产生满足感。因此相较于白天,无论在夜里吃什么,我们都更难觉得“够了”,自然就越吃越多。

03容易患癌症

晚上吃的食物会含有大量的毒素,而且吃了很多蛋白质,导致肠道根本吸收不了,而滞留在肠道中,变质腐败成为毒素,这些毒素主要是氨和硫化氢,会刺激肠壁,诱发癌症。所以,经常吃宵夜的人警惕肠癌。

吃宵夜需要注意

如果要吃消夜,尽量跳过高热量、高油脂难消化的食物(如烧烤),吃也要少量;

吃完可以适量运动,帮助消化;

吃完消夜不要马上躺下休息;

和烧烤相比,面食、粥、水果等更健康;

如果不能避免熬夜,第二天可以晚起,保证一天6~8小时睡眠。

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