好吃到流泪的椒油莴笋,连吃三天都不够

椒油莴笋尝一口椒香四溢，清脆爽口，做法太简单了

By清水鱼翅

用料

莴笋1段花椒数粒青红椒少许10g轻盐酱油1小勺食油勺盐少许

做法步骤

1、莴笋去皮后切丝，加少许盐，抓拌一下，杀出汤汁，挤掉汤汁备用

、锅中烧热油倒入花椒爆香

3、小碗中倒入10g轻盐酱油1勺，将热油浇入小碗

4、将花椒油倒入莴笋丝中

5、将拌好的莴笋丝倒入盘中，尝一口椒香四溢，清脆爽口

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣50克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

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