第一次尝试清炒莴笋好吃不腻,没想到这么好

大家有没有因为每天要做什么菜而烦恼呢今天给大家推荐一款老少皆宜的菜品——清炒莴笋这道菜绝对的清爽可口，好吃不腻，话不多说，上莴笋超级简单，伙伴们马住，学起来吧！

By孙大爷的小吃部

用料

莴笋1根盐2g小米辣1根

做法步骤

1、莴笋去皮，斜切成大的薄片，再切丝，小米辣切圈

2、锅中加油烧热，加莴笋丝，大火快速翻炒后加2g盐，翻炒至莴笋丝变软后盛出

3、撒上小米辣圈

4、出锅，完成

小贴士

1、莴笋去皮要反方向割，注意不要切到手

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；

利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。

应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜与奶酪、蜂蜜同食。

寒性体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

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