不得不说，人体是个无比精妙的东西。
你的每一次的“不舒服”，都是它在向你求救：希望你能快些注意到自己身体上的问题。
可惜，很多人都选择性地忽视了这些“预警”：
“只是失眠，提不起精神，没多大点事。”
“我只是痛经，没什么大问题，为什么要看医生？”
“可能最近工作压力大，所以才会胸痛，但也没办法，不还要工作嘛。”
可你知道吗？
一旦你过度透支健康，且不加以重视这些“警告”，疾病很快就找会上门！
东京大学科学技术研究中心等多个机构，曾针对“胃癌患者”做了一项研究。
在此项研究中，研究人员对名胃癌患者进行了基因组规模的跨种族分析，研究发现：不良饮食习惯，会增加胃癌风险。其中一组研究数据显示：70%的胃癌患者与“酒精摄入行为的相关突变（ALDH2）有关。
当然，除了饮酒过度摄入外，晚饭吃太晚也会增加胃癌、肾结石的风险。
因为，胃黏膜上皮细胞，每两三天就会在夜间更新一次，晚饭吃太晚，胃黏膜便不能及时修复。
另一方面，进餐后4~5小时，是尿钙排出的高峰时段。如果晚餐吃太晚，排钙高峰到来时人们已经入睡，钙就会沉积下来，久而久之，就会形成肾、输尿管、膀胱和尿道结石。
近年来，随着人们生活节奏加快，暴饮暴食、睡眠不足、精神紧张成为很多人的常态。
在这种环境下，慢性病患病人群呈现年轻化趋势。可见，身体并不是一座取之不尽、用之不竭的资源。
为了身体的可持续发展，我们必须建立“好的生活方式”，这样才能有效减少患病的机会。
国际健康权威、最佳营养学会的创始人「帕特里克·霍尔福德」先生曾这样说：
“你的身体会告诉你哪些东西不适合你，你越听它的话，就会变得越健康。”
想要建立好的生活方式，首先要从“吃的东西变好”开始的。
我们这里说的“吃的东西变好”。
不是说食物越多、越新奇，而是吃进去的东西和身体的需求刚好匹配。
你有没有这样的体验，明明已经吃得很饱了，但还是感觉不满足，想吃点什么……
这其实就是，身体缺少营养素的信号。
营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素、抗氧化剂、植物化学物、水等50种，每一种都影响身体状况。
举个例子。
在人类没有发现维生素C之前，一个人得了坏血病，就等于被判了死刑。
尤其是大航海时代的船员，长期在海上，吃不到新鲜蔬菜和水果，很容易患上坏血病。
后来，人们发现了维生素C，也就消除了坏血病。
由此可见，任何一种元素对人体器官的健康都有着至关重要的影响力，甚至影响我们的体力、智力和情绪。
可现实生活中，很多人对“吃”的学问了解得仍然不多。
比方说，吃什么，怎么吃，何时吃，才能最大地保证营养和健康？佰草小鲜将科学的营养学与传统国粹相结合，为国人提供安全、绿色、健康的一日三餐。正确合理地调配饮食，不仅所含的营养成分齐全，配方恰当，而且色、香、味、形美观，能增进人的食欲，坚持下去，会起到药物所不能达到的效果。佰草小鲜为国人提供更符合中国胃、更健康的饮食管理方案，开创轻膳食疗健康饮食新方式。
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